Cours de Nerikiri / ねりきり教室が楽しい。

3月の半ばくらいから、前からやりたいと思っていたねりきり教室を週3回開催している。
小さい我が家のキッチンで可愛いその季節ごとの練り切りを4個こしらえてもらう。
皆さん初めてなのに、とっても集中して可愛らしくそれぞれのねりきりをこしらえていくのを見るのが楽しい。
私もまだまだ道の途中だからこそ、学べることがたくさんあって、ねりきり教室を始めて良かったなぁと思う。

今日のお客様はすごく丁寧に、均等にあんこを丸めて、とても慎重にあんこを包んで、とっても素敵で綺麗なねりきりをこしらえてくれた。


3月にこしらえる練り切りは、春の舞、桃の花、梅、桜の4種類だ。

みんな同じようにやっているはずなのに、少しづつ色や形が違って個性が出てくるので、どれも可愛い。

お客様の作品

ねりきりは美味しいだけじゃなく、すごく奥が深くて面白い。

そんなねりきりの世界を共有できてとても嬉しい。

もっと私も頑張ろう。

春の庭

ひとひら

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