Maki sushi / 太巻きを久しぶりに巻く。
ひと月前の話。日本では節分の話題が上がっていて、恵方巻きで食べられる太巻きの廃棄問題が私が思っていたよりも深刻…
ごはん
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veggie resto primeur / ベジカフェ20区
だいぶ前にさかのぼるけど、パリの belleville(ベルビル)にある、ベジカフェの Cantine Pri…
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Galette des roi / ガレット・デ・ロワ 2019
今年もなんだかんだで、ガレット・デ・ロワを作った。 毎年、新年が開けるとフランスのパン屋さんやケーキ屋さんにず…
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Gâteaux d’anniversaires / バースデーケーキを作った。
先日、バースデーパーティーに招待されたので、ケーキを作って持って行った。 冬はケーキ作りに適している。パリの外…
ケーキ
Buche de noel / ブッシュドノエル2018
今年のクリスマスも夫の実家に家族が集まってお祝いした。 フランスでのクリスマスは日本でいうお正月なイベントだ。…
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Gateaux de noel ／クリスマスケーキを作ったよ。
先週末友人の家でクリスマスパーティーをしてきた。 今年はブッシュドノエルじゃなくて、ホールケーキにした。ブッシ…
和菓子
dorayaki !!! ／ベーシックなどら焼きはフランス人に受けが悪い。(どら焼きレシピ付き）
映画 あん 数年前にパリで上映されて、どら焼きの認知度がフランス人にも広まった気がする。 フランス語では、 L…
和菓子
Inoko-mochi ／亥の子餅を作る。
２週間くらい前の話になってしまうのだけど、 亥の子餅を作った。 私も最近まで知らなかった、亥の子餅。 亥の月(…
ごはん
gyoza lover ／皮から餃子作りにハマってる。
最近餃子にハマってる。 日本にいるときは、市販の皮を買って作っていた。 実家では母がそういう風に作ってくれてい…
和菓子
KURI-manju ／栗饅頭を作ったよ。(レシピ付き)
以前作った栗の甘露煮で、栗饅頭を作った。 栗が手に入ったらぜひ作ってみて欲しい。 包んで、オーブンで焼くだけな…