山のケーキを作ってみた。
なんだかんだ、ここ数年でクッキー型がたくさん集まってしまったので、アニマルクッキーパーティーを開催。（笑） ちなみにクマさんとうさぎさんは包丁で適当にくりぬいた。 ９月に山好きカップルが結婚するにあたってデザート担当にな…
ケーキ
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デザート
ケーキ
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les gateaux aux groseilles/グロゼイユでケーキ祭り
あっという間に７月に入っていた！早いー！ ６月の終わりに義理のパパさんが田舎で収穫したグロゼイユ（赤すぐり）をたくさん持ってきてくれて、それでティラミスケーキを作った。 ビスキュイを焼いて、マスカルポーネを使ったティラミ…
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Fondant chocolat / フォンダンショコラのレシピ
バレンタインがあっという間に過ぎてもう半月。今更だけど、今回作ったフォンダンショコラのレシピをご紹介。 このレシピはケーキが冷めてもちょっととろけるテイストの、ガナッシュを入れたバージョンのフォンダンショコラ。ガナッシュ…
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Tarte aux fruit rouge / イチゴやフランボワーズのタルト
タルトは持ち運びしやすい。 フランスはお呼ばれご飯が盛んなので、私はデザート担当になっているのだが、どうしても持ち運びしやすいタルトを作って持っていくことが多い。 タルトは頑丈だから、ちょっとやそっとのこと…