Cours de nerikiri au Avril / ４月の練り切り教室@Paris

2019.03.23 petite-fleur-gourmande

４月の旧暦で使う月名は卯月ですね。卯月は卯の花の月からきているそうで、卯の花と聞くと私は食べ物のうの花を思い浮…

Nerikiri au printemps/ 春の練り切り🌸

2019.03.20 petite-fleur-gourmande

今日もパリの外れにある我が家に、ねりきりを作りに来てくれて一緒にねりきりをこしらえた。嬉しい。できたてのねりき…

2019.03.09 petite-fleur-gourmande

久しぶりに白インゲン豆を火にかけて白あんを炊いて、練り切りをこしらえた。こし餡づくりも一苦労。練りあん作業で…

2019.03.04 petite-fleur-gourmande

冷凍庫の底にあったイチジクのコンポートを発見した。秋にイチジクを大量に購入して保存しておいたやつだ。冷凍庫整理…