Muffin au matcha / 抹茶マフィンのレシピ
もうそろそろ夏に摘んだ野生のブルーベリーのストックがなくなってきた。今年も大量に収穫できると良いな。頭はブルーベリーの秘境の地でいっぱいだ。 抹茶とベリーの相性は、見た目だけじゃなくて味も良い。 そんな抹茶マフィンのレシ…
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Financier aux matcha＆chataigne / 抹茶と栗のフィナンシエ(レシピ付き)
栗ブームはまだまだつづく～！ 栗の渋皮煮を作ったので、さっそくフィナンシエに入れてみる。 うん。 おいしい♡ 渋皮煮は、渋皮を剥かなくていいから楽ちんだ！ もっと栗を買ってきてつくりたい。 フィナンシエは、卵白が余って残…
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Le mont blanc aux thé vert matcha / 抹茶の和モンブランを作ったよ。栗は使ってないよ。
パリも紅葉してる。大好きな秋の季節だ。 練り切り用に作っておいた白あんと粒あんで、栗なしの和モンブランができるなぁとふと思い立って、 モンブランを作ってみた。 小さいタルトレットの型でタルト生地を焼いて、生クリーム→メレ…
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Tiramisu au matcha / 抹茶のティラミス（レシピ付き）
今回はマスカルポーネが手に入ればお家で簡単に作れるティラミスの作り方をざっくりと紹介✨ ざっくりとね(笑) ティラミスは意外と簡単においしくできるから、ぜひやってみて～ 写真は抹茶で作ったけど…